【12味鸭怎么做好吃?】原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角 。第1步、半只鸭子洗干净 。第2步、倒入水中焯水 。第3步、控干水分 。第4步、锅内放入鸭油煎出油 。第5步、放入花椒，葱蒜姜炒香 。第6步、放入鸭肉 。第7步、多翻炒一下 。第8步、倒入料酒，红烧酱油 。第9步、放入糖，盐 。第10步、放入香叶，八角，辣椒 。第11步、加热水 。第12步、没过鸭肉 。第13步、盖上锅盖焖三十分钟 。第14步、放入香菇再煮二十分钟 。第15步、收汁 。第16步、出锅 。鸭是一道很有特色的菜肴，将鸭肉、火腿、冬笋、香菇等食材用海带条捆起来，然后再蒸熟，加上调味料，口感丰富 。这道菜主料是鸭肉，鸭肉具有清热健脾、虚弱浮肿的功效，经常吃对健康很好 。
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