#冬日生活打卡季#明天是二十四节气中的小雪,小雪是二十四节气中的第二十个节气,也是冬季到来后的第二个节气 。小雪是用来反应天气变化和降水的节气,因为这个时节大部分地区天气还未到最冷的时候,小雪反应的是这
#冬日生活打卡季#明天是二十四节气中的小雪,小雪是二十四节气中的第二十个节气,也是冬季到来后的第二个节气 。
小雪是用来反应天气变化和降水的节气,因为这个时节大部分地区天气还未到最冷的时候,小雪反应的是这个时节寒流变得活跃,降水开始增多的意思,并不是这个时节要下小雪的意思 。
小雪时节气温下降很快,因此要注意防寒保暖外,因为室内外温差加大,室内比较干燥,因此饮食起居也要多注意,记得做好“吃3样,做4样”,这样适应季节更替,可以助力全家平安过冬天 。
1.小雪节气要多吃这“3样”
一,温性食物
温性食物是指性温的食物,这样的食物在生活中有很多,像生姜、大葱、酒、羊肉等等都属于温性的食物,小雪时节多吃点温性食物可以帮助人体积蓄能量,抵御即将到来的的寒冬 。
推荐一道【孜然羊肉】
主要食材:羊外脊肉、洋葱、香菜、小苏打、孜然、辣椒面、盐、一品鲜酱油、鸡蛋清一个、熟芝麻、干淀粉
制作方法:
1.羊肉剃去白色的筋膜切成比大拇指略大一点的段,加入盐、小苏打、一品鲜酱油、洋葱块和香菜梗抓拌均匀,放置到一边腌制20分钟左右 。(小苏打跟羊肉的比例为1:100)
2.腌好的羊肉捡去洋葱块,加入一个蛋清和干淀粉上浆拌匀,淋上一点食用油封好浆 。
3.锅中入油,油温四成热时把羊肉入锅滑至变色浮起后捞出 。
4.把孜然、辣椒面和芝麻入锅干煸出香味后取出,锅中入油爆香洋葱丝,下入滑油后羊肉段翻炒均匀 。
5.把炒好的孜然辣椒面和熟芝麻入锅,翻炒均匀后,加盐调味,撒入香菜段即可出锅 。
特点:滑嫩鲜香,带有浓浓的烧烤味道,这是大人和孩子都爱吃的一道菜 。
二,多吃蛋白质含量高的食物
冬季人的活动量少,多吃蛋白质含量高和脂肪含量低的食物,这样可以减少脂肪的堆积,而且也能够给身体增加能量 。
推荐一道【酥炸虾球】
主要食材:新鲜虾仁、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、胡椒粉
制作方法:
1.虾仁加盐漂洗去表面的粘液,挤干水分后从背部开刀去除虾线 。
2.去除虾线的虾仁加盐、料酒和胡椒粉抓拌腌制一会,然后拍上一层干面粉,在鸡蛋液里裹一下,再均匀的滚上面包糠 。
3.锅中入油,油温五成热时把虾球逐个入锅炸至金黄浮起后捞出,待油温再次升高后入锅复炸一遍捞出即可食用 。
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