1、白菜可以生吃 。吃生白菜的好处是可以为人体提供营养，避免因加热而损失一些维生素 。
2、白菜是一种家常蔬菜 。含有多种营养素，如水、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、纤维素等 。可以为身体提供多种营养，帮助补充人体所需的营养 。白菜可以生吃，味道清甜，但生吃白菜要注意彻底洗干净，避免农药和寄生虫 。白菜煮熟后，在加热过程中会损失一些营养素，尤其是维生素C 。因此，生白菜的营养更加全面 。然而，对于胃肠功能较差的人，生白菜不如熟白菜容易消化，所以需要少吃或不吃生白菜，以避免腹痛、腹泻等症状 。
【大白菜能不能生吃，白菜能不能生吃?】3、尽量建议把菜肴烹饪之后再食用，更为安全 。
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