【番薯能不能生吃 番薯生的能不能吃】1、番薯是可以生吃的,但是在生吃番薯的时候,就会导致淀粉外围的细胞膜没有破坏,没有经过高温处理的细胞膜会比较完整,不容易被人体消化吸收,所以食用之后会让人产生腹胀感,而且会特别难受 。所以番薯还是要煮熟吃的 。
2、番薯富含蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素及多种矿物质 。
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