6、并非所有的菜都适合做泡菜，尽量不要选用含水量大的蔬菜 。像黄瓜类因含水量大，泡好后应及时夹出食用，最好单独泡，以免影响其它食材 。
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6、并非所有的菜都适合做泡菜，尽量不要选用含水量大的蔬菜 。像黄瓜类因含水量大，泡好后应及时夹出食用，最好单独泡，以免影响其它食材 。
