酪梨和牛油果其实是同一样水果 。因为成熟后的牛油果，切开后好象牛油一样细腻，绵软细密，吃起来也很润滑，在墨西哥有森林奶油之称，口感接近于奶酪，所以得名牛油果 。
【酪梨与牛油果的区别?】但是，大多数人都知道牛油果是什么，而不知道酪梨是什么 。酪梨的皮呈深绿色，表面坑坑洼洼，果肉呈奶黄色，外形呈梨状 。看起来很不起眼，不过吃起来特别香甜 。酪梨特别受日本料理师傅的青睐 。
酪梨的口感像乳酪，将其切片，加上肉质肥美的三文鱼，和米饭制成寿司，一同入口，酪梨的清新香甜可以消解三文鱼的肥腻，搭配米饭的朴实一起嚼咽，层次丰富，美味非常 。
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