保鲜膜可以加热吗保鲜膜可以加热吗多少度( 二 ) _云知道

首先，市面上的保鲜膜用途广泛，根据用途的不同其材质和成分也是不同的，有很多类型，如：聚乙烯、聚偏二氯乙烯、聚氯乙烯、聚甲基戊烯等等，这些物质是不具有毒性的，其中聚氯乙烯制作的塑料加热变形后也不会产生聚氯乙烯单体（有毒），只会产生气体氯化氢，因此有毒之说并不可信。

其次，聚氯乙烯PVC在制作保鲜膜时会加入塑化剂DEHP、DEHA ，虽然这两种是合法添加剂，但是在和油脂类物质或加热时，它们确实会具有一定的致癌风险，幸运的是这种保鲜膜只要不加热安全性还是很高的，而且如今也比较少见了。
最后，保鲜膜既可以隔绝空气，又可以防水，在延长食物保鲜期方面，它确实“天赋异禀” ，而中国食品包装相关规定采用的是聚乙烯树脂卫生标准，凡是每一千克聚氯乙烯制作的产品中，氯乙烯单体含量必须小于１毫克，因此只要是严格按照《食品用塑料自粘保鲜膜》要求制造的保鲜膜，应该都是健康无害的，可以应用于厨房和食物。

三、问题来了，保鲜膜究竟还能不能用?关于保鲜膜的争议如此之多，很多人为了以防万一索性弃用保鲜膜，但是这无疑会给生活带来很多麻烦，其实只要选对材质和用途，保鲜膜用起来安全性和便捷性是非常高的。
保鲜膜最常见的就是3种， PE-聚乙烯、PVC-聚氯乙烯和PVDC-聚偏二氯乙烯，它们的性能和用途都大有不同。
PE-聚乙烯：一种在60-80摄氏度能溶于部分有机溶剂的蜡状固体，无色无味，被应用于保鲜膜、容器、玩具和塑料袋等，透气性、透水性均好，唯独耐热性不好，因此不适合盛放热食、开水等。
PVC-聚氯乙烯：加工性、透明性均很优异的聚合物，常用于糖果、药品包装，缺点是高温下放出的增塑剂有害，不可用于高温，也不能用于油脂、肉类和熟食等食物。
【保鲜膜可以加热吗保鲜膜可以加热吗多少度】PVDC-聚偏二氯乙烯：透气性、透水性不佳，正因如此很适合隔离水、气和油类，耐化学性很强，可用于熟食、肉类，缺点就是应用领域较少，造价过高。

四、安全使用保鲜膜，谨记4点使用注意事项如上所述，保鲜膜的材质不同，其用途和性能也不同，想要安全地使用保鲜膜，也需要一定的技巧。掌握4点小技巧，安全保鲜不发愁！
1.购买时注意挑选
首先，看标识，购买保鲜膜时注意查看PE、QS标识，如果有，安全购买，放心使用，此外也要注意查看生产日期、生产厂家地址等信息。
其次，看颜色，白色的一般为PE（聚乙烯）材质，黄色为PVC（聚氯乙烯）材质，相对来说，聚乙烯安全性更好。最后用手搓，聚乙烯材质的手搓时容易打开，透明性和粘度都比较低，而容易黏手的就是聚氯乙烯。