1、了解种蛋的来源及出雏情况 。种蛋要求来自健康无病、生产性能高的种鹅，并符合所需品种的特性的特征 。最好是2～3年优良品种种鹅所产，还要询问出雏时间，要选择按时出壳的雏鹅 。凡是提前或推迟出壳的雏鹅，说明胚胎发育不正常，体质较差 。
2、观察雏鹅的外形 。个体大、绒毛粗长、干燥有光泽的是健雏；个体小、绒毛太细、太稀、潮湿乃至相互粘着、没有光泽的，说明其发育不佳、体质不强，不宜选用 。同时，通过观察，要剔除瞎眼、歪头、跛腿等外形不正常的雏鹅 。
【雏鹅怎么区分品种】3、用手抓鹅，感觉挣扎有力、有弹性、脊椎骨粗壮的是强雏；挣扎无力、体软弱、脊细的是弱雏 。好的雏鹅应站立平稳，两眼有神，体重正常 。在观察雏鹅的外形和用手抓鹅的过程中，还要剔除那些脐部收缩不全、用手摸似有硬块的所谓钉脐雏，肚子显得过大的大肚雏 。
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