自己在家做红焖肘子 ， 可以根据自己的口味任性的做，好吃，健康又方便 。家里买的多功能锅，做美食还真是方便，就是做红焖肘子也用不了多长时间 ， 省时又方便 。
肘子洗净，去骨，去掉遗漏的毛 。
【红焖肘子怎么做好吃】用线将肘子绑一下，防止煮的时候不成型 。
准备好花椒，大料，桂皮，姜切片，葱切段备用 。
锅中放入水，加入盐 ， 料酒，酱油，老抽，白糖放入肘子，倒入花椒，桂皮，大料 ， 葱，姜 。
盖上盖，高压锅调至“肉-鸡”挡 ， 开始工作 。
高压锅发出提示音，肘子就做好了，出锅装盘 。
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