【紫苏蒸肉丸的做法?】将鸡胸肉剁泥，紫苏叶切细，香肠去皮拨散，所有材料混匀 。同方向搅拌，拌出黏性 。做出合适大小的鸡肉丸子，用平底锅两煎至酥香 。煎好就可上桌了 。青紫苏有怡人的清新香气，和鸡肉很搭，丸子略有嚼劲，口感很好 。加入香肠增加一些不同风味，也很不错，也可试试加入去了水分的豆腐 。
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