人体内氨基酸是21种还是20种20种氨基酸是RNA翻译的原料，而不是RNA翻译的产物 。
必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸 。它是人体（或其它脊椎动物）必不可少，而机体内又不有合成的，必须从食物中补充的氨基酸，称必需氨基酸 。对成人来讲必需氨基酸共有八种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸 。如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康 。
必需氨基酸和非必需氨基酸有几种对人来说，非必需氨基酸有：甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、天冬氨酸、谷氨酸，共计10种 。非必需氨基酸并非人体一定要从食物中摄取 。
“非必需氨基酸”并非人体不需要的氨基酸，而是人体可以通过自身合成或从其他氨基酸转化来得到它们 。
有些非必需氨基酸的摄入量，会影响必需氨基酸的需要量 。例如，当膳食中半胱氨酸和酪氨酸充裕时，可节省对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要 。
【人体内氨基酸是21种还是20种 必需氨基酸和非必需氨基酸有几种】非必需氨基酸可在动物体内合成，作为营养源不需要从外部补充氨基酸 。一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成，这些都称为非必需氨基酸 。
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