怎么炒木耳好吃又简单木耳菜炒着会好吃一些，更有滋味，教大家怎么炒木耳菜好吃的做法 。
食材明细
木耳菜、色拉油、糖、葱、蒜、姜、辣椒、盐、味精、香油 。
1、把木耳菜切成寸段 。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用 。
3、锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香 。
【怎么炒木耳好吃又简单 木耳怎么吃最有营养】4、倒入木耳菜炒，加入少许糖再炒 。
5、木耳菜炒熟了，放盐、味精、香油拌匀装盘 。
木耳怎么吃最有营养木耳最简单的吃法是做成凉拌木耳，木耳用来炒菜味道也很好，直接用木耳炒肉或炒鸡蛋，这些是比较简单的做法，想做复杂的菜式则可以做鱼香肉丝，木耳还可以用来煲汤，可以做木耳鸡蛋汤、木耳排骨汤等 。
木耳一般指黑木耳，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品，我国是黑木耳的故乡，早在4000多年前便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用 。
据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富 。
每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军” 。
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