用土豆代替主食的利弊土豆可以代替主食的因为土豆主要含淀粉，可以和其他含淀粉类主食一样制造能量 。可以把它作为主食食用，尤其对糖尿病和肥胖者，土豆的升糖指数比较低，相同重量下，比粮谷类制造的能量低 。但主食还应以谷类为主，可以提供更多的营养素 。当副食中有土豆时，主食一定要减去一些食用量，否则糖类摄入就多了 。
但是，如果长期用土豆代替主米饭作为主食，对身体也不太好，因为米饭中含有一些土豆中没有的营养元素 。虽然同为淀粉类食物，但是各有各的营养价值 。你可以在一段时间内用土豆做主食，也可以在另外一段时间内一半土豆一半米饭一起做主食，最好是能经常适当的换一下主食比较好 。
拓展资料：
马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病 。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存 。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右 。
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮
土豆可以代替米饭作为主食吗对吗可以 。从土豆的营养价值考虑，其营养价值非常高，完全有资格充当主食，其中含有比较丰富的碳水化合物以及包括钙元素、铁元素、钾元素在内的多种维生素等，跟常规的主食相比能量较低而且饱腹感更强 。
土豆是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，它与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食 。
【用土豆代替主食的利弊 土豆可以代替米饭作为主食吗对吗】马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区，马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。
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