洋葱吃法大全家常做法1、洋葱炒肉
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做法
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用
2.油热先放几个小一点的葱头用以炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可 。
2、青椒洋葱
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做法
1、青椒洗净，去籽，切片 。
2、洋葱去皮，洗净，也切成片 。（切的大小和青椒一样，不然不美观）
3、蒜拍扁 。
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒 。
5、再加青椒一起炒 。
6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可 。
【洋葱吃法大全家常做法 洋葱的吃法大全】3、洋葱炒鸡蛋
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做法
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散 。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用 。
2.把鸡蛋加点盐划散 。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用 。
3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下 。
4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了 。
4、凉拌紫洋葱
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做法
1，紫洋葱、小黄瓜与红萝卜切细丝 。
2，然后泡在冰盐水中冰镇 。
3，约10分钟后捞起沥乾，加入调味料 。
4，拌匀后盛盘，就可以封上保鲜膜放到冰箱冷藏或直接上桌 。
洋葱的吃法大全可以切成细丝生吃，也可以做洋葱圈、洋葱饼，还可以做洋葱炒牛肉、海鲜洋葱汤、洋葱焖鱼、洋葱炖排骨等 。洋葱是一种很常见的家常菜，肉质柔嫩，汁多辣味淡，在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高 。
洋葱的营养价值较高，含有丰富的槲皮素、前列腺素A、维生素C、叶酸以及钾、锌、硒等矿物元素 。
洋葱含有葱蒜辣素，气味比较浓郁，在切的时候会因气味刺鼻而使人流泪 。
洋葱原产于亚洲西部，在我国境内主要种植在福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地区 。
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