新鲜红枣晒干的方法你好 ， 红枣是由充分成熟的鲜枣制成的 。
1、干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法 。另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等 。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级 。为提高品质,可在干制前在沸水中烫漂5～10分钟 。
2、晾干法:将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣 。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种 。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观 。
3、晒干法:选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺 。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀 。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水 。若天气晴朗,10来天即可晒成 。
4、烘烤法:一般要建有以煤等为原料的专用烤房 。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成 。
枣子怎样晒成红枣干好吃可以采用晾干法、晾晒法、煮加晒法将枣子晒成红枣干 。晾干法即选择干躁、平整、自然通风的地区为晒场 ， 枣子砌成高矮瓦垄状暴晒 。枣子也称大枣、刺枣、贯枣、枣 ， 鲜食 ， 可制成蜜枣、红枣 ， 还可作枣泥、枣酒 。
枣子原产于中国 ， 亚洲、欧洲、美洲也有栽培 ， 生长在海拔1700米以下的山区、丘陵或者平原 。
枣子的品种可以分为：七月鲜、鸡蛋枣、梨枣、晋枣、赞皇大枣和秦枣1号 。
【新鲜红枣晒干的方法 枣子怎样晒成红枣干好吃】枣子的营养成分包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、铜、锌、硒、维生素B、维生素C 。
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