1、自制火锅底料：自制火锅底料没有市面上保质期长，放在冰箱可保存5天左右 。如果想保质期更长可以抽真空保鲜，真空保鲜比只放在冰箱里延长5倍保质期，吃火锅可以享受美味、新鲜的火锅底料 。
【火锅底料可以放多久】2、市面上的火锅底料：一般保质期是12个月 ， 包装袋上应有注明 。注意生产日期，保质期是最佳食用日期，如果储存不当 ， 在保质期内也可能变质 。
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