怎样晒花椒又红不变色1、将青花椒晾晒风干存储 。对于新鲜的青花椒可以将其清洗干净表面的脏污后，放置于阴凉通风干燥处晾晒风干成干燥的青花椒后密封起来保存，这样不会使其变色 。
2、将青花椒密封放入容器中后注入凉白开冷冻起来，注意不能进入空气，这样可以保存一年左右
新鲜花椒如何晒干保存时间长将新鲜的花椒均匀的摊铺在地面上晒即可 。建议选择在竹席、篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒，这样晾晒出的花椒色泽较好 。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯 。
花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值 。
花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里 。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了 。
【怎样晒花椒又红不变色 新鲜花椒如何晒干保存时间长】古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的 。
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