冰箱冷冻18度还是24度好放在冰箱是冷冻室,冷冻室的温度是0~-24度,而冷藏室是5~15度,达不到零下 。零下12度的低温环境可有效抑制微生物的活性，而零下18度的低温环境可以有效抑制酶的活性 。
因此，要想长时间冷冻存储食物，冷冻区的温度至少要达到零下18度 。奶油的食品要求-14度以下的储存温度,否则奶油会化,冰箱零下18℃属于冷冻 。对食物来说,温度越低,保鲜效果越佳 。冰激凌也是同样 。
冰箱冷冻多少度最省电冰箱冷冻为零下18度 。冰箱冷冻室的温度，是随着温控器的调整而改变的，按照国家标准规定，一般为零下18度，一般冰冻室冰冻肉类比较多，可以在不破坏肉质的情况下满足保鲜要求 。
冷冻室温度比较低，可以保持在零度的水平，用于速冻食物，在冷冻室中的食物，存放的时间较长 。
冰冻室使用一段时间后，容易产生一些冰霜，如果不能及时除霜，可能会影响冰箱制冷效果 。
【冰箱冷冻18度还是24度好 冰箱冷冻多少度最省电】冰箱需要放置在通风，与离墙面有一段距离的地方，以便于冰箱运作时产生的热量，可以散发 。
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