汤圆冰箱后煮吃发酸【汤圆煮出来有点酸怎么回事 汤圆冰箱后煮吃发酸】汤圆发酸说明已经变质了 , 建议不要吃为好 。
汤圆是中国汉族的代表小吃之一 , 是由糯米粉等做的球形食品 , 一般有馅料 , 煮熟带汤吃 , 同时也是元宵节最具有特色的食物 。历史十分悠久 。据传 , 汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品 , 即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖 , 外面用糯米粉搓成球 , 煮熟后 , 吃起来香甜可口 , 饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉 , 所以它最早叫“浮元子” , 后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。据说元宵象征合家团圆更更好 , 吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆 , 所以正月十五元宵必备
![汤圆煮出来有点酸怎么回事 汤圆冰箱后煮吃发酸](/images/defaultpic.gif)
汤圆煮出来有点酸怎么回事汤圆煮出来发酸说明已经变质了 , 吃了很可能会引起拉肚子 , 建议不要再食用 。汤圆变质的主要原因是受到了微生物污染 , 细菌、霉菌等在生长繁殖过程中会产生各种酶侵入汤圆中 , 进而使汤圆变质发酸 。
经过微生物污染的汤圆 , 会增加致病菌和产毒菌存在的机会 , 食用后可能会发生食物中毒的现象 。
汤圆变质可能是因为保存不当而引起的 , 汤圆应该在密封的条件下冷冻保存 , 这样可以使得微生物失去了生长繁殖的条件 , 密封保存也不易于汤圆被外来微生物感染 。
购买汤圆时不要买带冰霜或冰碴的 , 带冰霜或冰碴说明产品储存的温度曾不稳定 , 可能已经存在微生物超标的问题 , 买回去容易变质发酸 。
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