鸡蛋黄颜色越深营养越丰富吗为什么 鸡蛋的黄是淡的好还是深色的好

鸡蛋的黄是淡的好还是深色的好1、土鸡蛋的蛋黄颜色,最常见的有四五种:橙红,淡黄,金黄,黄黑色(此种蛋黄最容易被当成坏蛋,其实它是正常的)等 。
2、因为土鸡散养在户外,摄取的食物是粗谷杂粮,虫子野草,其食物种类相当杂乱 。
3、一般来说土鸡若吃青草较多,青草里富含胡萝卜素,蛋黄多为橙红色 。
【鸡蛋黄颜色越深营养越丰富吗为什么 鸡蛋的黄是淡的好还是深色的好】若吃玉米较多,蛋黄多为金黄色 。
吃蚯蚓,蚂蚁,毛毛虫较多,蛋黄多为黄黑色 。
4、不同土鸡所产蛋黄颜色不一,就连同一只土鸡不同天内所产蛋黄颜色也不一样 。不但蛋黄颜色杂乱无章,而且鸡蛋个头大小,外壳形状也是杂乱无章,毫无规律可循 。

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鸡蛋黄颜色越深营养越丰富吗为什么不一定 。鸡蛋黄的颜色与母鸡的饲料、养殖环境等因素有关 。如果母鸡的喂养饲料主要为胡萝卜,其产出的鸡蛋蛋黄可能会偏红色 。另外,母鸡的品种也影响着蛋黄的颜色,比如说,如来航鸡的蛋黄颜色就比白洛克鸡的更深 。
给母鸡喂食叶黄素含量高的饲料,可以使其产出的鸡蛋蛋黄颜色加深 。叶黄素含量较高的饲料有草粉、万寿菊花瓣粉、天椒粉、苜蓿叶粉等等 。
另外,饲料的钙含量、维生素A水平、抗营养因子也会影响蛋黄颜色的深浅 。

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