基围虾可以做刺身吗1、冰冻虾的处理方法首先我们可以把虾放置到到盘子中 ， 撒上少许盐或白酒 ， 放进冰箱保鲜室中 ， 10分钟够就很快解冻了 ， 。如果时间紧 ， 也可以用微波炉解冻 ， 效果也不错 。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的 ， 然后用少许淀粉进行搓洗 ， 淀粉清洗干净后去吃虾线 ， 沥干水分即可烹饪 。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法 。
2、白灼冻虾材料：冰冻虾、葱、姜、蒜 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好 ， 然后把 ， 葱洗净切寸段 ， 姜洗净切成片 。锅中加水烧开 ， 放锅中放点料酒 ， 接着放切好的葱段、姜片 ， 少许食用油 ， 接着把已经处理好的虾倒到锅中 ， 等虾的外皮全部变成红色的 ， 即可捞出 ， 吃的时候剥壳 ， 将虾肉取出沾酱吃即可 。
3、红焖大虾材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好 ， 然后把 ， 葱洗净切寸段 ， 姜洗净切成片 ， 蒜拍松切小粒 。接着在锅加适量的油烧热后 ， 放入蒜末 ， 生姜和蒜粒 ， 爆出香味 ， 倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后 ， 倒入适量水 ， 盖上焖烧2分钟 。加糖调味并转大火炒至汁收乾 ， 便可上碟 。
基围虾可以生吃吗有毒吗【基围虾可以生吃吗有毒吗 基围虾可以做刺身吗】基围虾可以生吃 。基围虾能生吃是因为基围虾本身的甜度高 ， 主要成分除了水分就是蛋白质 ， 脂肪含量也低 ， 因此是可以生吃 ， 不过一般生吃基围虾都要经过一些处理之后才会生吃 。
虽然基围虾可以生吃 ， 但是不太建议大家去吃生的基围虾 。
因为基围虾生长在比较远的水域里 ， 然后经过长时间的运输 ， 在途中可能会受到各种污染 ， 所以生吃还是有可能会对身体造成不利的影响的 。
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