经常吃这4蛋 ， 推荐给家里的男人 ， 身体更健康 ， 赚钱更有劲儿!
蛋类的食物都含有丰富的蛋白质 ， 维生素的含量也很高 ， 而且对于老人和小孩来说 ， 蛋类是很容易吸收、消化的 ， 每天要吃一个蛋类的食物 ， 就可以满足身体所需的一天的蛋白量的剂量 。
蛋类可以有鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋 ， 这些就是我们最常见的蛋类 ， 我们今天就来说说这4种蛋不同的使用方式 。
酒糟鸡蛋（酒糟鸡蛋的功效与作用）
一、鸡蛋
【推荐菜谱一：蒸鸡蛋】
准备食材：适量鸡蛋、葱花
制作方式：
1、将鸡蛋打入碗中 ， 充分打散 ， 加入水和鸡蛋的比例2:1和少量的盐 ， 继续搅拌;
2、撇去表面的泡沫 ， 盖上保鲜膜 ， 再在上面戳上几个洞洞;
3、锅中加水烧开 ， 上气后将鸡蛋液放入锅中蒸10分钟;
4、出锅淋入生抽和香油 ， 撒上葱花 。
【推荐菜谱二：甜酒鸡蛋】
准备食材：鸡蛋、酒酿、白糖、生姜
制作方式：
1、在锅中烧水 ， 水开加入酒酿和姜丝 ， 煮几分钟;
2、然后转小火往锅中打入两个鸡蛋 ， 加入两勺糖 ， 用铲子轻轻推动 ， 注意不要推散鸡蛋;
3、主要蛋黄凝结就可以出锅 。
这两种鸡蛋的做法可以在早上做给家里的老人和小孩吃 ， 既有营养还方便 。
二、鹌鹑蛋
【推荐做法一：番茄鹌鹑蛋】
准备食材：鹌鹑蛋、番茄酱、淀粉
制作方式：
1、鹌鹑蛋冷水下锅 ， 倒入料酒 ， 煮8分钟 ， 焖3分钟;
2、煮熟的鹌鹑蛋捞出在冷水中浸泡一会 ， 剥去蛋壳备用;
3、调一个酱汁 ， 准备一个小碗 ， 放入番茄酱、生抽、盐和糖混合均匀;
4、起锅烧油 ， 油热放入剥好的鹌鹑蛋 ， 在油中煸一下 ， 看到表面都有气泡就可以 ， 倒入刚刚调好的酱汁;
5、再调一碗淀粉水 ， 倒入锅中 ， 待汤汁粘稠就可以 。
【推荐菜谱二：炸鹌鹑蛋】
准备食材：鹌鹑蛋、面条
制作方式：
1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟 ， 捞出泡在冷水中 ， 剥去外壳备用;
2、先将面条用水煮熟 ， 放入盘中加少许淀粉抓拌均匀;
3、鹌鹑蛋表面缠上一层面条 ， 放在盘中备用;
4、锅中倒入油 ， 油热7成 ， 依次下入裹好的鹌鹑蛋 ， 炸到表面发黄 。
三、鸭蛋
【推荐菜谱一：糯米蛋】
准备食材：鸭蛋、糯米、胡萝卜、豌豆、火腿肉
制作方式：
1、糯米提前泡2个小时 ， 将胡萝卜、火腿切成丁 ， 和豌豆混合备用;
2、把糯米一起混合在蔬菜中 ， 里面加入盐、糖、生抽和蚝油 ， 搅拌均匀;
3、鸭蛋冲洗干净 ， 在一头轻敲一个洞洞 ， 倒出蛋液备用;
4、用小勺子将混合的糯米加入鸭蛋壳中 ， 塞满;
5、依次塞好每一个鸭蛋 ， 开口朝上放在盘中;
6、锅中放水 ， 水烧开上气 ， 将做好的鸭蛋蒸1个小时;
7、蒸好出锅 ， 再每一个鸭蛋口上撒些葱花 。
【推荐菜谱二：咸鸭蛋】
准备食材：鸭蛋、盐、白酒
制作方式：
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