过年的时候去年糕的寓意是什么 过年吃年糕的寓意是什么( 二 )


小年吃麻糖 , 寓意与糖瓜差不多 , 都是为了用甜甜的糖来黏住“灶王爷”的嘴 , 起到来年有好的运势 。麻糖是由芝麻、糯米和糖制作的一种糖 , 它的特点是色泽淡雅 , 酥脆香甜 , 口感细腻 , 风味独特 。麻糖吃起来又香又甜 , 它不像糖瓜那样粘牙 , 咬上去口感是酥酥脆脆的 , 越吃越香 , 小年吃有“甜甜蜜蜜”的寓意 。
南方很多地区 , 有过年吃汤圆的习俗 , 汤圆与年糕一样 , 都是由糯米制成的 。南方在春节的时候 , 喜欢用糯米制作各种糕点或者点心就像北方的饺子一样 。汤圆寓意着“团团圆圆” , 而里面的馅一般都是芝麻或者花生馅 , 同时又寓意甜甜蜜蜜 。
荸荠又叫作马蹄 , 主要分布于南方地区 。荸荠皮色紫黑 , 肉质洁白 , 味甜多汁 , 清脆可口 , 既可以生吃 , 又可以当菜吃 。很多地方小年的时候习惯吃荸荠 , 不仅因为它的营养丰富 , 更重要的是 , 它的别名马蹄 , 寓意“马到成功” , 所以小年的时候要吃荸荠 。

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