紫薯，常常被称为紫薯芋，是一种营养丰富、味道独特的食材，它含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有着很好的保健作用 。在中国，紫薯是非常受欢迎的食材，被广泛用于各种菜肴和点心的制作中 。下面我们就来看看紫薯的几种常见做法吧 。
1. 紫薯泥
将洗净后的紫薯切成小块，加入适量的水煮熟，待冷却后捣成泥状，加入适量的牛奶和蜂蜜调匀即可 。
2. 紫薯糯米球
将糯米和水混合后放入蒸锅蒸熟，将紫薯切成小块用搅拌机打成泥状，和适量的糯米搓成大小均匀的球状，再用白芝麻粉裹上即可 。
3. 紫薯蛋糕
将紫薯泥和面粉、糖、牛奶、植物油混合食材，调匀后倒入模具内，放入预热好的烤箱中烤制约35分钟即可 。
4. 紫薯酥
将紫薯泥和面粉、糖、牛奶、植物油混合后揉成面团，将面团分成小块再擀成薄皮，用刀切成小块，并在块上划几个小口，放入油锅中炸至金黄即可 。
5. 紫薯饼
将洗净的紫薯削皮后切成细条，再加入面粉、糖、油、水等食材混合后揉成面团，将面团擀成薄皮，切成均匀的小段，放入平底锅中煎熟即可 。
【紫薯做法大全】6. 紫薯汤圆
将糯米粉、水、紫薯泥混合后揉成面团，将面团分成小块，包入适量的馅料，放入开水中煮至上浮即可 。
7. 紫薯蒸蛋
将鸡蛋打入碗内，加入适量的盐、胡椒粉、牛奶和紫薯泥，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可 。
8. 紫薯炒肉
将猪肉切成小丁，先用油炒至变色，再加入紫薯块、青椒、红椒等辅料一起炒熟，调入适量的盐、鸡精等佐料即可 。
9. 紫薯雪花冰
将洗净的紫薯煮熟后打成泥状，加入适量的糖和水，再放入冰箱冷冻至冰状，用勺子将其刮成雪花状即可 。
10. 紫薯沙拉
将煮熟的紫薯切成小块，加入青椒、红萝卜、玉米等蔬菜，再倒入适量的沙拉酱拌匀即可 。
11. 紫薯豆腐
将豆腐切成小块，与紫薯泥、盐等调料混合后放入蒸锅中蒸熟即可 。
12. 紫薯面条
将紫薯泥和面粉等混合食材揉成面团，让面团醒发10分钟后，将其擀成面条状，放入沸水中煮3分钟即可 。
13. 紫薯饭
将糯米和紫薯泥混合食材后加水蒸熟，再将其捣成米饭状即可 。
14. 紫薯芝士饼干
将紫薯泥、黄油、白糖、鸡蛋、面粉等食材混合后搅拌均匀，将其压成薄片放入烤箱中烤制10-15分钟，再撒上适量的芝士粉即可 。
15. 紫薯鸡肉卷
将鸡肉片涂上适量的盐、胡椒粉等佐料后放入冰箱冷藏15分钟，之后将紫薯泥涂在鸡肉片上，卷起来用牙签扎紧，放入烤箱中烤制10分钟即可 。
总之，紫薯是非常营养丰富、美味的一种食材，从点心到主食，从炒菜到烘培，人们可以用它来烹饪各种美食 。如果你也是紫薯的爱好者，那么一定要尝试着用不同的方法来制作它，相信会有更多惊喜的美味等着你哦！
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