蒸馒头的4大忌家里死人了，是很悲伤的事情，大家都在忙着料理死者的后事，哪里还有心情蒸馒头 。蒸馒头首先要和面发面，发面也需要时间，是比较费事儿的事情，当然就不能蒸馒头再说，现在外面做主食的特别多，需要馒头随时都可以去买 。
馒头，有的地方叫发糕 。蒸馒头有蒸蒸日上，发发发的意思 。家里死人是不好的事情，人们心里有所顾忌 。所以，家里死人了就不蒸馒头，怕犯大忌 。
同一锅馒头有几个会瘪,怎样改善同一锅馒头有几个会瘪的原因是，馒头在密封的环境下蒸，过量的水蒸气会凝聚在蒸笼盖上，馒头中的酵母会被蒸笼盖上的水滴滴下来烫死凝结成膜，无法膨胀，所以蒸出来是瘪的 。
馒头一般为半球形或长方形，内含营养丰富，吃起来松软可口，饱腹感强，所以也可当作主食 。
【同一锅馒头有几个会瘪,怎样改善 蒸馒头的4大忌】馒头的主要原料为面粉、发酵粉、水等，制作简易，只需将发酵好的面团揉捏成馒头形状再放到蒸笼上蒸熟即可 。
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