蛋糕在人们心中一直是甜品中的代表之一 。而其中,芝士蛋糕是甜品中的佼佼者,回味无穷,口感馥郁 。当然,原味的芝士蛋糕最为经典,其独特的口感、外形以及制作工艺一直被众多人所追捧 。
从外形来看,原味芝士蛋糕呈现出的形态完美漂亮 。如同一个有着清晰轮廓的浑然天成的圆形糕体,微微上翘的边缘,缤纷的水果装点,无不增添蛋糕的美感 。当然,蛋糕中心的灰白色并不像其他蛋糕一样充满了糖分,但是它却吸引着无数暴食一族 。
【原味芝士蛋糕:一场口感与视觉的盛宴】当你入口这款蛋糕时,你会被它诱人的香气以及丝滑的质感深深吸引 。蛋糕的外皮呈现出一层薄薄的皮,剖开后是荷叶边的糕体,口感松软,蓬松有弹性 。在咀嚼时可以感受到绵密柔软的口感,而且没有黏腻感和过分甜腻的味道 。
当然,芝士口感也是原味芝士蛋糕的灵魂 。蛋糕中心的芝士口感十分细腻,丰富芝士的味道还带一点酸味,却不影响整个蛋糕的甜度 。同时,原味芝士蛋糕本身的味道略带清香,回味无穷 。
为了让大家更加深刻地认识到这款经典蛋糕的魅力,接下来将带大家一起了解一下原味芝士蛋糕的制作工艺 。
原料:
奶油奶酪250g,细砂糖80g,鸡蛋3个,低筋面粉25g,淡奶油100g 。
制作过程:
第一步:将250g奶油奶酪放在室温下软化 。
第二步:将80g细砂糖加入奶油奶酪中,用打蛋器搅拌平滑 。
第三步:将3个鸡蛋打散,分三次加入奶油奶酪中,每次搅拌均匀后再加入下一次 。
第四步:筛入25g低筋面粉,用刮刀拌匀 。
第五步:将淡奶油打至能拉起小尖角,加入奶油奶酪面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀 。
第六步:将蛋糕模具擦一层薄薄的黄油,倒入蛋糕糊,烤箱预热至170℃、上下火、中层,放进烤箱烤制约35-40分钟,注意时间 。
第七步:烤熟后,取出晾凉;直到温度感觉适中,脱模再放到冰箱冷藏室中,约需放置4-5小时即可 。
这样一款美味的原味芝士蛋糕就完成啦!
在食用过程中,大家可以根据自己的口感喜好,搭配各种水果或者果酱作为点缀,更是美味无比!
总之,原味芝士蛋糕不仅外形独特,色泽艳丽,而且口感香醇,非常适合大众喜欢 。如果您是一个喜欢蛋糕、甜品的朋友,那么请不要错过这款经典的原味芝士蛋糕,一场口感与视觉的盛宴,等你来品尝!
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