本篇文章给大家谈谈为什么要吃腊八粥 ， 以及为什么要吃腊八粥?腊八粥有什么含义呢?对应的知识点 ， 希望对各位有所帮助 ， 不要忘了收藏本站喔 。
中国民间为什么要吃腊八粥腊八节 ， 节期在每年农历十二月初八 ， 主要习俗是“喝腊八粥” 。腊八节是佛教盛大的节日之一 。佛教的创始者释迦牟尼 ， 在腊月初八 ， 夜睹明星而悟道成佛 。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日 ， 又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等 。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难 ， 也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛 ， 便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念 。自从佛教传入中国 ， 各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们 。腊八这天 ， 各寺院举行法会 ， 效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故 ， 用香谷和果实等煮粥供佛 ， 名为腊八粥 。传说喝了这种粥以后 ， 就可以得到佛祖的保佑 ， 因此 ， 腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥” 。“腊八”本为佛教节日 ， 后经历代演变 ， 逐渐成为家喻户晓的民间节日 。
为什么腊八节要喝腊八粥 ， 腊八粥和腊八节都有什么意思腊八节吃腊八粥的原因：相传农历腊月初八这天是佛 祖 释 迦 牟 尼 成 道 之日 ， 古 印 度 人为纪念这 ， 不忘记佛 祖 成佛之前所受的苦难 ， 便都吃杂拌粥 。后来佛 教传入中国 ， 各个寺庙都在粥中加入五谷和果实来赠送给香客食用 ， 宋代之后 ， 民间和腊八粥的习俗就慢慢形成 。
腊八节喝腊八粥的寓意
寓意：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、方便、感恩、欢喜、结缘 。
腊八节的意思
腊八节是我国腊月重大的节日之一 ， 是十二月初八 ， 古代称为“腊日” ， 俗称“腊八节” 。腊月是年岁之终 ， 古代农闲的人们无事可干 ， 便出去打猎 。一是多弄些食物 ， 以弥补粮食的不足 ， 二是用打来的野兽 祭 祖 敬 神 ， 祈 福 求 寿 ， 避 灾 迎 祥 。
一道腊八粥做法
食材：黑米、莲子、红豆、桂圆、薏米、百合、葡萄干、枸杞、板栗、花生、黑芝麻、黑豆、大米、杏仁、枸杞
调味：老冰糖
1、准备一个空盘 ， 放入30克花生 ， 30克赤小豆 ， 30克红芸豆 ， 20克莲子 ， 30克薏米 ， 15克干百合 ， 按照这个配方备齐 。
2、将所有食材清洗两遍 ， 冲掉表面杂质 ， 提前晚上放入 ， 用清水浸泡12个小时 ， 这样有利于缩短煮粥的时间 。
3、再准备40克糯米 ， 40克黑米 ， 40克黑芝麻 ， 40克阴米 ， 阴米不怎么常见 ， 它是加工过的一种米 ， 在湖 南、湖 北很常见 ， 是用糯米蒸熟 阴 干而成 ， 成品是熟的 。
4、另外在准备干果部分 ， 5颗大红枣 ， 4颗板栗 ， 20克葡萄干 ， 20克核桃仁 ， 10颗桂圆肉 ， 枸杞20粒 ， 枸杞要后放 ， 煮的时间不能超过5分钟 。
5、老冰糖40克 ， 关于冰糖的比例 ， 大家可以自行掌握 ， 不喜欢过于甜的 ， 可以少放一些 。
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