冷冻一周的米饭还能吃吗米饭冷冻再解冻可以吃，当然冷冻时间不要过长，一般二、三天时间没问题，但冷冻后的米饭口感没有刚做的米饭口感好吃，但剩下的米饭冷冻后还可以食用，冷冻保存米饭，也是节约粮食的一种妥善方式 。
冷冻七八天米饭能吃吗会坏吗【冷冻七八天米饭能吃吗会坏吗 冷冻一周的米饭还能吃吗】冷冻七八天的米饭不建议再吃 。即使在低温的环境中保存，但由于时间过长，也会慢慢滋生细菌，食用有可能会导致腹泻等肠胃不适的现象，而且再食用口感也不好 。
米饭一般建议在冰箱的低温环境下保存时间不超过两天，因为即使是冰箱这样的低温环境，只是可以在一定程度上抑制细菌的增长速度，但是保存时间过长时细菌也会滋生 。
此外，长时间冷冻过的米饭再食用也已经没有原有的营养价值，所以不建议冷冻七八天米饭再进食 。
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