【哪些人不适合吃茴香菜呢 哪些人不适合吃茴香菜】导语：白菜萝卜靠边站 ， 秋天多吃这菜 ， 驱寒保暖 ， 蒸包子吃特香 ， 女性朋友要多吃！
哪些人不适合吃茴香菜（哪些人不适合吃茴香菜呢）
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 一天忙碌的工作结束后 ， 回到家还要给家人做一顿热腾腾的饭菜 ， 家人想吃的饭菜就算再累也给安排上 。前几天公婆想吃大包子 ， 趁周末休息 ， 早起5点起床就开始发面 ， 面和好后 。再给家人做早点 ， 之后去菜市场买菜 。公婆最喜欢吃的就是茴香馅 ， 我就奔着卖茴香的摊位去了 ， 茴香是4块钱一斤 ， 相对来说不便宜 ， 可是公婆喜欢吃 ， 再贵也要买 ， 花8块钱买了一捆新鲜的茴香 。
茴香吃起来有一种怪怪的味道 ， 很多人吃不了这种味道 ， 但是小编全家人特别喜欢吃茴香 ， 茴香的味道鲜美 ， 吃起来比韭菜香 ， 比白菜营养 。秋季是个丰收的季节 ， 这个季节很多蔬菜大量上市 ， 每天吃一些炒菜 ， 天天吃都吃腻了 ， 三天两头换种口味吃 ， 是不错的选择 。
茴香的种子可以作为调料品 ， 来烹饪、卤制各种食品 ， 是必用之品 。但是茴香的根茎叶是可以食用的 ， 就是我们经常吃的茴香菜 ， 茴香的营养价值十分高 ， 有着丰富的茴香油 ， 富含膳食纤维 ， 茴香性温 ， 能够驱寒温补 ， 建议手脚冰凉的女性朋友要多吃 ， 尤其是秋冬季节 ， 天气比较冷 ， 可以缓解寒冷 。茴香我们经常吃的做法就是做菜馅 ， 下面小编和大家分享茴香包子的做法 ， 鲜嫩营养 ， 真好吃！
【茴香猪肉馅大包子】
所准备的食材有：茴香、五花肉馅、面粉1000克、老面、蚝油、味极鲜、食用碱、食用油、盐、香油、
具体做法如下：
第一步：发酵面的时候很多人都喜欢用酵母发面 ， 个人感觉酵母醒发地面吃起来没有老面醒发的面口感好 ， 老面醒发出来的面醇厚香甜、有嚼劲 。发面的时候用温水把老面稀释开 ， 温水的克数是100克 ， 然后放入1000克的面粉 ， 面粉根据自己家的人口来定 ， 多少都可以 ， 把面粉调成面絮状 ， 最后下手和成面团 ， 把面盆放入开水锅内 ， 盖上盖子大概3个小时就发酵好 。
第二步：接下来准备一块五花肉 ， 选择瘦肉多一些的 ， 切成小肉丁装入碗内 ， 放入2勺蚝油、1勺味极鲜、香油翻拌好腌制10分钟 。再把清洗干净的茴香切碎 ， 撒入少许食用碱 ， 可以使茴香翠绿 ， 翻拌均匀即可 。腌好的肉馅放入茴香馅内 ， 倒入少许的食用油、适量的盐翻拌一下备用即可 。
第三步：面团发酵3个小时 ， 发酵得特别好 ， 取出后放入适量的食用碱揉到面团里 ， 老面发酵的面团需要放碱 ， 醒发好的面会变酸 ， 加入食用碱可以中和面团的酸性 ， 很好的去除酸味 。面团揉搓好后 ， 揪成馒头胚 ， 擀成薄薄的包子皮 ， 放入菜馅 ， 包成大包子即可 。
每个包子胚放入笼屉内二次醒发10-20分钟 ， 再开大火蒸 ， 水开后继续蒸20分钟 ， 出锅就可以 。好吃又营养的茴香猪肉馅包子就做好了 ， 比起炒菜好吃多了 ， 一点都不油腻 ， 公婆连吃3个 ， 太解馋了！
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