莲藕是清肺热，养脾胃的首选食材 。明朝医药大师李时珍在《本草纲目》中记载“味甘性平，熟食补益五脏，实下焦，久服令人心欢 。”
说到吃藕大家时常看到新闻上的“漂白藕”事件，吃着干燥无味，而且还对身体有所伤害 。
范县是莲藕之乡，这次大叔为大家寻来的范县莲藕都是通过有机认证、纯天然的，与市面上的莲藕不同 。
莲藕的营养成分（莲藕的营养成分表100克）
皮薄个大，肉质肥厚，清脆多汁、刮去表皮后颜色宛如美人手臂，皓腕凝霜雪 。
范县，隶属于河南东北部，濮阳地区，弹丸之地，很小，但有个特征：土地肥沃，物产富饶，是濮阳市有名的鱼米乡，素有“小江南”之称 。
由于当地拥有黄河水浇灌的盐碱地、沙质土地，非常适合莲藕种植，盛产的莲藕品质非常高 。每当春夏两季在范县的万亩荷田里，各色荷花竞相斗艳，开得娇艳欲滴，组成了一幅巨大的夏日荷塘美景图 。
藕塘采用莲鳅共作种植模式，全程有机生态种养，坚决杜绝化肥、农药、除草剂等的使用！莲藕释放出的微生物供泥鳅鱼类食用，而鱼类的粪便又可以滋养莲藕生长，实现了生态种养的良性循环 。
吃藕不忘挖藕人，每支藕都来之不易！
挖藕不仅是个体力活，也是个手艺活，需要有足够的经验判断准确莲藕的长势和方向，才能挖的快且完整 。
当地人更喜欢吃的是去头掐尾的新鲜脆藕，人工采挖有机莲藕，整根藕5节左右，只选中段2-3节，优中选优，只为那一口清甜 。
有机藕淀粉含量较高，在切开藕节的时候看到的白浆多，炒出来的藕嫰、脆、甜、爽口 。
不仅是有机认证，还通过了无农残、重金属超标等各项检测，让你吃的放心、安心！
炸莲藕，是南方常见的家常菜，藕片炸得金黄酥脆，肉馅香软，外酥里嫩 。
莲藕炖排骨，藕汤鲜甜，有肉香，莲藕绵软粉糯，不仅好吃，还可以清心安神，润躁止渴，增强免疫力 。
与普通蔬菜相比，莲藕除了有基本的微量元素和膳食纤维等营养成分，还有充足的淀粉，同时热量非常低，多吃莲藕，不仅营养丰富，还吃不胖！
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神，益气力” 。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
【莲藕的营养成分表100克 莲藕的营养成分】范县莲藕从地里现挖现发，不打药，不漂白，依靠泥巴保鲜，没有其他水洗莲藕漂亮，却是真正的天然农家莲藕 。
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