桂皮可以煲汤
【桂皮可以煲汤吗?】桂皮，学名:柴桂，又称:肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称 。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物 。[1]本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料 。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药 。各品种在西方古代被用作香料 。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一 。是最早被人类使用的香料之一 。
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