小芳有话说 ， 此菜的制作关键点 。
1.制作前必须先用清水浸泡去掉酸菜的盐味；不然烧出来过咸 ， 影响口感 。滑
2.出锅收汁的时候尽量收浓一些 ， 这样酸菜鸭血和汤汁更完美地体现出此菜的特色 。
好了 ， 这道滑嫩入味的酸菜烧鸭血就做好了 ， 酸辣鲜香 ， 开胃爽口 。看着是不是很有食欲 。
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