天冷多喝汤，家常冬瓜排骨汤，鲜美滋补，做法很简单
排骨冬瓜汤怎么做（排骨冬瓜汤怎么做好吃）
进入了10月份，天气虽然变凉爽了，但是空气也变得格外干燥，空气中的湿度有所减少，皮肤皮厚都会因为干燥出现一系列恼人的症状，这些现象就是我们所说的秋燥反应，平日里除了要多喝水以外，还要吃一些营养并且水分大的食材 。
猪骨含有蛋白质、脂肪、维生素等，尤以含钙量为高，对于骨骼生长有一定的营养作用，其鲜香汤味，还能增进食欲 。
冬瓜就是不错的选择，冬瓜是这个季节应季的蔬菜之一，它含有的水分非常充足，不管是炒或者是煲汤都是非常鲜美可口的，冬瓜粥中含有的维生素C也比较丰富，而且它还有一种营养元素，能够有效地阻止糖类转化为脂肪，从而达到减肥的作用，这也是众多的减肥人士喜爱冬瓜的主要原因 。
猪骨含有蛋白质、脂肪、维生素等，尤以含钙量为高，对于骨骼生长有一定的营养作用，其鲜香汤味，还能增进食欲 。
胡萝卜中还含有植物纤维，能够增加肠蠕动，起到通便减肥之功效 。
玉米具有一种叫纤维素的营养物质，并且含量还是比较高的，能够帮助我们的肠胃蠕动功能，促进身体的代谢水平，加速排出身体中的废弃物 。
薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果 。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性 。另外，薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用 。
喝冬瓜猪骨汤也能够滋补养颜，内调外养才能更年轻，下面就来看看具体的做法吧 。
【菜品】：冬瓜猪骨汤
【配料】：猪骨一斤、冬瓜半斤，生姜一小块，胡萝卜一到两个，玉米一个，蜜枣一个喜欢甜的可以放多个，薏米适量，盐少许，枸杞适量 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，买来的排骨，清洗干净之后剁成小块，冬瓜削皮之后也切成小块备用，胡萝卜切块，玉米分段，枸杞清洗干净，姜片 。
2、剁好的猪骨冲洗干净，然后放入清水中浸泡片刻 。
3、锅中添加半锅的清水，然后将浸泡好的猪骨冷来放入锅中，将水慢慢烧开，将排骨中的血水焯出来，焯好之后的排骨立刻捞出来 。
4、再放入清水中清洗干净，然后捞出来，沥干水分备用 。
5、炖锅中放入适量的清水，然后放入焯过水的猪骨，放入姜片玉米，胡萝卜，蜜枣，薏米，大火煮开之后转小火继续炖煮 。
6、小火大约炖煮40分钟之后打开盖子看一下，猪骨已经用筷子轻松能扎透了，放入冬瓜，加入枸杞，盖上盖子，继续焖炖15分钟 。
7、时间到了，打开盖子加入盐搅拌均匀之后就可以关火出锅了，盛入碗中即可食用 。
8·如果想汤鲜美一点可以加入干瑶柱或淡菜提一下鲜味
【烹饪贴士】：
1、猪骨焯水的时候一定要冷水下锅，慢慢将水烧开，这样才能够将排骨中的血水和杂质焯出来 。
2、炖煮猪骨的时间大约在40~50分钟，打开盖子可以观察一下，猪骨已经非常软烂了就可以了，然后再放入冬瓜，冬瓜是非常容易熟的，炖煮的时间不用太长，大约15分钟即可 。
3、鲜美好喝，滋补营养，非常适合秋天喝的一道汤，成本低，经济实惠，做一大锅全家都能喝，赶紧来试一试吧 。
4.吃猪骨跟冬瓜可以弄一个酱油碟子，用来给冬瓜和猪骨沾一下酱料添加风味 。
【排骨冬瓜汤怎么做好吃 排骨冬瓜汤怎么做】5、调味料根据自己的口味来添加即可 。
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