胃依靠它分泌胃液的能力来消化食物，而胃液中的胃酸是一种强酸，分泌过多会对胃和十二指肠粘膜产生侵蚀作用，损伤黏膜，诱发或加重溃疡性疾病；而胃酸分泌过少，有可能会引起腹胀、腹泻等消化不良 。
在生活中，确实会有一些食物会让胃液产生反应，出现肚子不舒服的情况，尤其对于一些特定人群，如：消化功能较弱、有消化道疾病、糖尿病的人，有些东西不适合空腹吃 。
空腹状态下食用过于辛辣的食物，会刺激胃酸大量分泌，容易损伤胃粘膜，引发胃痛、痉挛、腹泻等症状 。
而过冰、过热的食物，也可能引起胃粘膜的物理损伤，削弱胃粘膜的屏障作用 。
咖啡和茶所含的咖啡因会刺激胃酸分泌，尤其是浓茶中的咖啡碱含量较高，经常空腹饮用会刺激胃肠消化系统 。
在空腹的状态下喝酒，一来酒精容易刺激胃粘膜，引起胃炎和胃溃疡；二来酒精更容易被吸收，引起醉酒 。不过酒这种东西，不仅是空腹不要喝，平时也是能少喝就少喝 。
来源：科普中国
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