第三种：紫菜+鸡蛋
推荐做法：【紫菜炒鸡蛋】
1.首先 ， 我们准备一把紫菜用清水泡开 ， 把上面的灰尘和杂质洗干净 ， 然后用力挤出里面的水分 ， 再把紫菜切碎一些放入盆中 。
2.然后打入五个鸡蛋 ， 加入食盐2克入底味 ， 用筷子搅散让蛋液和鸡蛋充分融合 ， 再放入一点葱花 ， 淋入少许芝麻香油继续搅匀备用 。
3.把锅烧热 ， 加入植物油滑锅 ， 滑好锅以后倒出热油、加入凉油 ， 油温5成热时把蛋液倒入锅中 ， 保持小火慢煎 ， 经常摇晃锅让蛋液均匀受热 ， 一面定型以后翻过来煎另一面 ， 先把蛋液煎成一个金黄的蛋饼、再用勺子打散把里面的蛋液煎熟即可装盘上桌 。
第四种：西蓝花+虾仁
推荐做法：【西蓝花炒虾仁】
1.首先 ， 我们把西蓝花去除根茎、拆成小朵 ， 切好以后放入清水中 ， 加入一勺食盐浸泡一会 ， 充分去除灰尘和杂质 ， 然后洗干净备用；胡萝卜半根 ， 切成菱形片用来搭配颜色；鲜虾仁剔除虾线、洗干净放入盆中 ， 加入少许食盐、胡椒粉、鸡粉、淋入料酒去腥抓拌均匀码上底味 ， 抓入一小撮淀粉拌匀锁住水分腌制5分钟；大葱切成圈 ， 大蒜切成片 ， 生姜切成菱形片放在一起备用 。
2.锅内烧水 ， 淋入少许植物油锁住营养 ， 加入食盐增加底味 ， 大火把水烧开 ， 把虾仁一个一个放入锅中 ， 下虾仁的时候最好关火便于定型、不容易脱浆 。虾仁下完以后再开火 ， 快速煮至打卷变色捞出来过凉 ， 这样吃起来更加弹嫩 。
3.继续把锅中的水烧开 ， 放入胡萝卜片和西蓝花茎 ， 大火汆煮30秒钟即可出锅 ， 西蓝花煮得久了容易发黄、吃着不够清脆 ， 出锅立即过凉 ， 防止在余温下回软 。
4.锅内烧油 ， 放入葱姜蒜片爆香 ， 加入一勺清水大火熬出葱香味 ， 然后打去锅中的葱姜蒜 ， 加入食盐、味精、白糖、蚝油调味 ， 放入西蓝花颠锅翻炒均匀 ， 再放入虾仁 ， 芶入一点水淀粉和芝麻香油 ， 让调料更好的包裹在食材上面、提亮增香 ， 继续翻匀后即可出锅 。
第五种：芹菜+猪肝
推荐做法：【芹菜炒猪肝】
1.首先 ， 我们准备一把小香芹 ， 去除根部后切成段 ， 放入清水中淘洗干净；鲜猪肝打掉上面的筋膜、切成片 ， 切好以后用清水多淘洗几遍 ， 一直洗至水非常清澈才可以 ， 充分去除里面的血水 ， 不然腥味太重；一小块五花肉 ， 去除肉皮切成片 ， 配点五花肉吃着更香；几个红椒切成圈 ， 大蒜拍扁切成蒜末 ， 生姜拍散切成姜末 ， 放在一起备用 。
2.锅内烧油 ， 放入芹菜段进行煸炒 ， 加入一勺食盐、少许味精调味 ， 开大火把芹菜炒至六成熟倒出来备用 。
3.锅内再烧油 ， 放入五花片充分煸炒出里面的猪油 ， 五花肉煸香、煸出焦边以后放入姜蒜末一起爆香 ， 沿锅边淋入生抽、料酒 ， 趁着锅气倒入猪肝 ， 转大火快速翻炒均匀 ， 加入蚝油、老抽、胡椒粉把颜色炒均匀 。这个时候放入芹菜 ， 这样芹菜既不会夹生、猪肝也不会炒老 ， 再放入红椒圈大火爆出鲜辣味 ， 芶入少许水淀粉、让调料更好的吸附在猪肝表面 ， 翻匀后即可出锅 ， 一道鲜香滑嫩的芹菜炒猪肝就做好了 。
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