吃了易发胖的主食 ， 米饭并非榜首 ， 若你爱吃 ， 体重或许“蹭蹭涨”
在这三者中 ， 面条和馒头热量差不多 ， 因为都是用小麦粉制作而成的 ， 100克的小麦粉热量约为345千卡 ， 和生大米的热量相差无几 。面粉在做成馒头后 ， 由于会吸收44%左右的水分 ， 每100克的馒头热量约为236千卡 ， 而做成面条 ， 吸水量更高 ， 约为72% ， 因此热量更低约为110千卡 。
而大米在做成米饭后 ， 吸水量约为70% ， 因此煮熟之后热量大大降低 ， 数据显示100克左右的米饭热量为116千卡 。
大米的热量（大米的热量是多少千卡）
从上述数据可以看出 ， 这三者作为主食 ， 馒头的热量最高 ， 米饭和面条热量相对低一些 ， 而且含水量更高 ， 所以饱腹感更强 ， 如果三者非要选一个减肥期间食用 ， 米饭可能更合适 。
还有一些其他主食比这三种热量更高 ， 更不建议减肥期间食用 ， 如葱油饼、肉包子、油条、汉堡等 ， 若你爱吃 ， 体重或许“蹭蹭涨” 。
若要减肥 ， 不妨将主食换成以下这几种：
玉米
虽然玉米的热量和米饭差不多 ， 大约为112千卡 ， 但是与米饭不同 ， 玉米属于杂粮含有丰富的膳食纤维 ， 不会像米饭一样快速升高血糖 ， 而且转化成糖原和脂肪效率会更低 ， 膳食纤维饱腹感很强 ， 摄入的会更少而且不容易饥饿 。除此之外玉米的营养成分丰富 ， 不会导致营养缺乏 ， 是减肥人士的理想食材 。
【大米的热量是多少千卡 大米的热量】红薯紫薯
如果你认为玉米热量还是不够低 ， 那么可以将主食换成紫薯 ， 热量只有70千卡 ， 并且脂肪含量低 ， 能有效地阻止糖类转变成脂肪 ， 而且红薯、紫薯同样富含膳食纤维 ， 味道也更好 ， 既能饱腹又能满足口感 。
土豆
土豆在国内一直作为蔬菜食用 ， 其实把土豆作为主食更为适合 ， 首先土豆热量很低 ， 每100克土豆热量为69千卡 ， 在很多人的印象中土豆热量很高 ， 那是因为我们日常吃的土豆大部分都是油炸的 ， 如薯片、薯条等 ， 这和土豆无关 ， 而是烹饪方式不对 ， 而把土豆作为主食蒸着吃 ， 热量又低又美味 。其次土豆中含有丰富的营养物质 ， 如维生素 ， 土豆的维生素C含量为27毫克/100克 ， 比许多主食和蔬菜都高 。
小米粥
小米粥的热量仅有46千卡 ， 非常适合减肥人群食用 ， 并且小米中富含维生素、氨基酸以及各种矿物质 ， 膳食纤维等 ， 而且养胃易消化 。但需要注意的是不建议将小米粥熬制时间过长 ， 水开后熬制20分钟即可 。
除了主食外 ， 想要很好的控制体重 ， 还需要搭配好菜肴 ， 少吃高脂、高胆固醇、高糖食物 ， 多搭配新鲜的蔬菜水果 ， 适当补充优质蛋白 ， 再加上科学的运动（有氧无氧相结合） ， 才能保证健康的同时有效减脂 。
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