有朋友买了小青柑 ， 发现皮上有一层白霜 ， 以为青柑霉变了 ， 其实这不是霉变 ， 而是柑油的结晶 。柑油结晶的柑一般挥发油量都比较大 ， 因此会在表面形成一层白霜 ， 对身体是没有任何危害的 ， 反而会滋润肺部 。
1.整颗冲泡法：置小青柑于盖碗中 ， 掀开盖皮 ， 往口中缓缓注入沸水 ， 水要注在普茶之上 ， 不然茶味出不来 。2.九孔冲泡法：可以在青柑上打几个孔 ， 这样冲泡能更容易出汤 ， 或者也可以捏碎了冲泡 。反正各种冲泡方式大家都可以试试 ， 找到自己最满意的就是最好的冲泡方法 。
小青柑的储存最重要的无非就是三点：密封、避光、防潮 。与普洱茶一样 ， 陈皮也有越陈越香的特点 ， 小青柑一般储存三年就会变成陈皮 。经过时间的转化以后 ， 小青柑以及茶叶都会发生奇妙的转化 ， 养身保健的功效也会越来越明显 。
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