用料
鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭脚、鸭内脏 750g，酱油 半碗，姜 几片，带皮蒜头 半个，片糖 一小块，盐 少许，清水 大半碗
做法步骤
1、先将鸭肉冷水下锅，加姜片焯水，洗净备用 。另外准备好做卤水的调料:酱油、带皮蒜头、姜片、片糖~
2、先调卤汁:大半碗清水+半碗酱油+姜+蒜头+片糖+少许盐~
3、卤汁烧开后，下焯过水的鸭肉 。然后加盖，转小火，卤煮一小时左右~不要担心卤水少了，卤煮过程中鸭肉会出水的~
4、记得翻几次面，让鸭肉受热均匀，颜色也均匀~卤汁越来越浓稠，香味也越来越浓郁~
【卤鸭子肉最好吃的做法?】5、出锅了 。色泽油亮，诱人吧~
6、卤汁香浓 。等会做蘸料~
8、斩件上碟 。鸭肉甘香肥美，鲜香入味 。吃的时候可蘸蒜蓉白醋或卤汁~
9、迫不及待了 。来一块~
10、简单易做的卤鸭子 。百吃不厌~
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