桂花茶怎么泡才好喝 桂花茶怎么泡( 二 )


用冷水泡茶,只会使得春寿眉的茶汤香气、滋味有限 。
利用办公室的烧水壶或者饮水机,等其水烧开之后,再往里注水 。
注水量大概在七八分满左右即可 。
六,浸泡约七、八分钟左右 。
刚注入沸水后的茶汤不宜立马饮用 。
刚泡好的茶汤,温度过高,容易烫嘴 。
若是使用没有把手的玻璃杯,容易被高温烫伤 。
而且,春寿眉在刚注水完毕的情况下,香气滋味没有完全释放到茶汤里 。
可以看到,刚注水完的春寿眉,叶片上还有部分白毫没被打湿 。
同时,漂浮在水面上的茶叶,颜色有深有浅,并没有完全被浸润 。
浸泡七、八分钟左右,更能品尝出浓淡适宜,温度适中的茶汤 。
七,及时品尝,感受香气滋味 。
待春寿眉干茶完全被浸润之后,就可以准备品尝茶汤了 。
喝之前,可以先闻一闻茶汤的香气 。
春寿眉身上的花香丰富,可以在其身上闻到栀子花、水石榕、洋槐花、桂花等各种各样的花香 。
伴着花香袭来的,还有清冽气息,如雪松,似竹林清香,十分难得 。
再细尝一口茶汤,能够感受到各种各样的花香在舌尖绽开 。
宛如一个鲜花炸弹在口中爆开一般,口齿留香 。
它的汤感是醇厚、丝滑、有质感的 。
以《花弄影》为例 。
用玻璃杯泡《花弄影》,同样能感受到那股鲜笋香和花香 。
这股花香,极为高雅,似空谷幽兰 。
幽幽的香气随着热气不断往鼻间里钻,令人浑身舒畅 。
品尝一口,它的汤感稠中带香,花香落水 。
稠滑、细腻,像绸缎一般划过舌尖 。
不论是春寿眉,或是其它白茶,都要趁热喝,才能感受到完整的香气和滋味 。
第八,剩余少量底汤,可以泡下一杯 。
一般来说,喝到杯中剩余部分底汤时,就可以准备续水了 。
原因在于,底汤的滋味较浓厚,需要加水冲泡滋味更佳 。
玻璃杯泡春寿眉不比盖碗冲泡,它无法做到茶水分离 。
在饮用的过程中,茶叶一直与沸水接触,不断释放内质 。
底汤的滋味较于上层的茶汤来说,滋味更为浓厚一些 。
时间久了,底汤的滋味甚至会变得浓苦 。
而且,待一泡茶差不多喝完时,底汤通常来说已经凉了 。
继续加沸水冲泡,稀释苦味,同时能继续品尝春寿眉茶汤 。
一般来说,玻璃杯泡茶,通常只能泡1-2杯左右 。
毕竟再好的茶,内质都有限度 。
冲泡多次后,内质损耗完毕,茶汤自然滋味不佳 。
第九,及时饮用 。
不论是刚冲泡完毕还是续汤,都要注意及时饮用茶汤 。
茶汤的滋味口感,在温度高的情况下,是最好的 。
若是放凉了再喝,可能会导致香气、滋味不佳 。
大多数情况下,玻璃杯都没有盖子,都是敞口的 。
茶香挥发性极强,在茶汤与空气大面积接触的时候,会随着热气不断挥发到空气中 。
随着时间的增加,香气就会不断减少 。
同时,在茶叶与沸水不断闷泡的过程中,一旦时间过长,容易造成茶汤苦涩 。
因此,想要喝上春寿眉最佳口感,就得趁热喝 。
《3》
玻璃杯泡茶,与盖碗泡茶不同 。
玻璃杯泡茶的较盖碗而言更为简单、方便 。
使是用简单的玻璃杯泡白茶,也应该按照正确步骤来 。
玻璃杯泡春寿眉,并不是随意抓一把茶,注入沸水就可以 。
想要感受到春寿眉的最佳滋味,需要掌握正确的方法 。
按照步骤一步一步来,才能在有限的条件下,泡出春寿眉的最佳风味 。
好茶,配以好方法,才能展现更加风味 。

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