燕麦面包的家庭做法 燕麦面包

谁说健康的面包不好吃?!
这款蜂蜜燕麦面包是用全麦粉、蜂蜜和燕麦做成的 。味道远比商店卖得好 。
一旦你在家里做过一次,只怕再也不会回到商店购买了!

燕麦面包的家庭做法 燕麦面包


燕麦面包(燕麦面包的家庭做法)
不是我诓你!
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这款健康力爆棚的面包,实在是过于好吃了!
它柔软,蓬松,有嚼劲,棕色外皮完美丰满,边缘松脆,爆发力惊人!
具备一个好的自制蜂蜜燕麦面包应该拥有的品质!
我还喜欢这个面包的地方是它没有精制糖 。
只用了几勺黄油放在整个面包里 。
除此之外,面包中几乎一半的面粉是全麦面粉 。
结果美味到不可思议~
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它很容易制作,几乎不需要整型 。
顶部刷上蜂蜜,撒了燕麦 。
我用它做了三明治,老杜说希望以后每周都能享用它!
{1小勺=5ml}{1大勺=15ml}
:-D
水300ml、蜂蜜5大勺(100g)、无盐黄油40g、酵母7g、全麦面粉160g、高筋面粉280g、奶粉4大勺(25g)、盐9g、燕麦片3/4杯(75g)+6g(fortopping)
01.按照自己习惯的方式揉面,揉至面团表面光滑、紧致有张力 。
*我用面包机后油法,先揉面12分钟,加入黄油再12分钟 。
02.盆中刷油,面团入盆温暖处一发至2倍大,约1小时 。(30℃)
03.23cmx13cm模具刷油或者垫烤纸 。
04.案台洒粉,放上面团,滚圆排气 。擀开后将面团整理成长度约23cm的形状,卷起后接缝处捏紧 。
05.接缝处朝下放入模具 。
*可以手握拳头,轻柔地按压面团均匀排气 。
06.盖上保鲜膜,温暖处二发至面团高于模具的顶部约1.5cm 。
烤箱预热175℃ 。
07.加热1/2大勺的蜂蜜,轻轻刷在面团表面,再撒上1大勺(6g)燕麦片 。
*可以用微波炉或者用不锈钢汤勺在明火上略烤至蜂蜜具有流动性 。
08.入炉烘烤50分钟 。如果上色较快,15分钟后盖锡纸 。
出炉后轻敲面包表面,听到空洞的声音就代表熟了 。
请问你熟了吗?熟了我要咬你啦!!
09.出炉震荡模具,冷却10-15分钟,再从模具中取出 。完全冷却后切片 。
空口吃就超好吃~~巨香~来自健康碳水的诚意~
用它制作的三明治,煎个蛋和午餐肉,配上生菜,以及自制的蒜蓉辣酱和黑胡椒酱,太满足了!!
【燕麦面包的家庭做法 燕麦面包】一个成年人的最大奢侈就是在家好好吃早餐~你赞同吗?

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