【风干腊牛肉的吃法?】材料腊牛肉200g ， 黄花菜10g ， 腐竹10g ， 尖椒1根 ， 胡萝卜1/2根 ， 小葱1根 ， 姜3片 ， 蒜3瓣 ， 酱油1大勺做法1.腊牛肉洗净、切厚片2.黄花菜用温水泡发3.腐竹用温水泡发4.尖椒洗净 ， 切菱形块待用5.胡萝卜去皮 ， 切薄片6.姜切丝、蒜切片、葱切段7.锅烧热 ， 放少许油 ， 油烧热后放入姜蒜爆香8.放入牛肉片翻炒9.牛肉片变色后 ， 放入黄花菜10.炒匀后放入腐竹11.迅速翻炒均匀 ， 放入酱油12.略炒几下 ， 加水没过食材13.大火煮开后 ， 放入胡萝卜片14.转中火煮至汤汁快要收干 ， 放入尖椒15.转大火 ， 翻炒收汁 ， 关火后放入葱段即可
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