应该用牛腩肉切成比花生粒大点的块状，凉水下锅煮出血抹捞出洗净，在起炖锅加清水放入焯好的牛肉把花椒，桂皮，香叶，干辣椒，八角，干山楂，葱，姜放入料包封口进锅 。
【豆花牛肉怎样做?】起炖锅加清水放入焯好的牛肉把花椒，桂皮，香叶，干辣椒，八角，干山楂，葱，姜放入料包封口进锅，在倒入料酒，酱油，生抽，胡椒粉，盐调味大火煮开转小火馒炖50分钟把料包捞出 。
买几块豆腐(白干子)不能太嫩容易碎，也不能太老口感差而且有酸味，买的时候闻一下如果有酸味说明不新鲜了，有豆腥味的就是新鲜的，卤水有现成的买可以节省时间！
在这里，我真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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