快菜一般3天出苗 ， 10个叶片开始采收 ， 生育期只有15～25天 ， 半结球型28天左右 ， 结球型40～55天 ， 单个重量400-750克 。全国各地都可以栽培 ， 大部分地区全年可以栽培 ， 包心型快菜在保护地栽培和早春栽培 ， 播种期不限 ， 产量3000公斤以上 ， 而耐高温类型的快菜不包心或者包心不实 ， 生长速度特快 ， 不耐低温 ， 适宜在15～35℃范围内种植 ， 播种期在4～10月份 ， 生长期间几乎都不需要遮阴 ， 高温下生长良好 。
快菜种植方法：底肥施足 ， 每亩地用腐熟优质农家肥1000公斤以上 。地下害虫严重的需要用农药处理土壤 。播种前需要整细土块 ， 防止压苗和掉根现象 。一般采用条播 ， 亩播种量400～500克 。条播行距15厘米左右 ， 株距间隔5~6厘米为宜 。开沟2～3厘米深 ， 浇小水后撒播种子 ， 覆土厚度1厘米左右即可 。
娃娃菜单个重量150~300g ， 生育期为45～65天 ， 适宜的温度范围是5～25℃ ， 低于5℃则易受冻害 ， 抱球松散或无法抱球 ， 高于25℃时病毒病严重 。秋季8-9月份温度降低以后播种 ， 春季和冬季可以在大棚种植 ， 春季在1月中旬到2月上旬播种 ， 冬季在10月上旬到11月上旬播种 。
【娃娃菜和快菜的区别?】娃娃菜种植方法：每亩地施用腐熟农家肥2000公斤和10-15公斤三元复合肥作为底肥 ， 深耕整平整细土壤后春秋做畦 ， 夏季起垄栽培起垄种植 ， 夏季有抽薹现象需要注意 。保护地全年可以栽培 ， 也可以地膜栽培 ， 夏天种植的时候施用遮阳网也可以栽培 。春天和秋天的时候娃娃菜是可以直接播种的 ， 每穴1-2粒种子 ， 播种量100-160克 ， 育苗移栽在幼苗3片叶的时候进行 ， 保持株距15厘米 ， 行距20厘米 。
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