对应策略：吃饭前先喝汤或水，这样饱腹感出现得比较早，能减少进食量，同时可以少量多餐，每餐八分饱 。
◎忌高盐
俗话说：南甜北咸 。北方人会“口重”一些，平时吃得就比较咸，长期处于“高盐”饮食状态下，对“咸”的感觉能力逐渐减退，春节期间饮食就更加偏咸 。高盐饮食会诱发高血压，进而出现心脑血管疾病，对于已经患有这些疾病的人群更应控制食盐的摄入 。根据《中国居民膳食指南》一般每人每日摄入食盐总量以不超过6克为宜，对伴有高血压、高血糖、心脏病、糖尿病者，更需限制到4克以下 。
对应策略：选择柠檬汁、番茄酱、醋等调味品可使食物变得有滋有味，既能促进食欲，去腥解腻又可以减少食盐摄入量 。
◎忌饮料代替水
春节是中国传统节日，更是一年中最重要的一个节日，推杯换盏免不了要饮几杯增加节日气氛 。有人因不能喝酒就用饮料代替酒，因口感较好甚至用饮料代替水，切忌不能以喝饮料代替喝水，喝水最好是白开水，矿泉水也可以 。有人会说用新鲜果汁代替水，这样也是不可取的，新鲜果汁中含糖较多，增加饱腹感，使人发胖，血糖升高 。根据《中国居民膳食指南》每日饮水1500-1700毫升 。充足的水分可确保血液循环顺畅，排除代谢废物，促进身体健康 。
对应策略：如果实在觉得白开水没有味道，可以加入柠檬制作成柠檬水，也可以加入玫瑰花，菊花等制作成花茶饮 。
【特别提示】病人饮食注意
1、心血管病人：少油少盐，不要饱餐
节日期间油腻食物吃多了会使血脂升高，血液变得黏稠，在饱餐后，体内较多的血液聚集在胃部，使心脏供血相对减少可导致心肌缺血缺氧，能诱发心绞痛甚至心肌梗死 。老年心血管病人的消化能力较差，血脂大多偏高，面对美味佳肴，以品尝为主，切不可暴饮暴食，清淡饮食为宜，多吃新鲜蔬菜水果等 。
2、高血压患者：限制饮酒
饮酒可使人心率增快，血管收缩，血压升高，严重时可引发急性心脑血管疾病 。节日期间，不提倡高血压患者饮酒，如果一定要饮酒，则应少量：白酒、葡萄酒（或米酒）与啤酒的量分别少于50ml、100ml、300ml，每日酒精摄入量男性不应超过25克；女性不应超过15克 。
3、肝胆疾病患者：饮食规律，适量蛋白质
患有肝胆疾病的患者饮食要规律，三餐时间安排合理，每餐不宜吃得过饱，不吃生食，蛋白质的摄入不宜过量，注意适量增加优质蛋白质的摄入如鱼虾、鸡肉、瘦牛肉、豆腐等 。限制含胆固醇高的食物，忌用油煎、炸、炒方法，饮食要清淡，宜少食多餐 。同时注意忌酒，饮酒会进一步加重肝脏损害 。
4、糖尿病患者：忌糖忌油，少食多餐
高糖饮食可以造成体内血糖迅速升高，平时血糖不佳的患者甚至可以诱发酮症的出现，因此糖尿病患者忌食高糖食物 。油脂含量多的食物也应避免，因摄入总热量增加，同样会使血糖升高 。分餐可以有效地降低血糖，春节期间同样要做到少食多餐 。特别提示：春节期间干果较多，要注意每日摄入量，避免进食过多引起血糖升高 。
新春佳节，清淡饮食一样可以体现出“年”的味道，同样的食材采取不同的制作方法可以使菜品出新，口感新鲜，生活变得丰富多彩，在健康美味中过一个祥和的新年 。
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