新年将至，俗话说：每逢佳节胖三斤，新年期间免不了走亲访友，吃吃喝喝，每年春节过后大家都会感觉自己的脸明显圆融了，甚至有人会因暴饮暴食出现消化不良，急性胃扩张，严重的诱发胰腺炎住院的情况出现，那么怎么吃才能美味又健康呢？下面我们给出一些建议：
◎主食应粗细搭配
主食做到粗细粮搭配 。过年期间吃的往往比较油腻，建议吃点粗粮，做一些杂粮饭、杂豆粥等既能增加营养，又能改善口感，丰富餐桌内容 。这里不建议进食太多粘食，比如年糕，豆包等食物，因其不易消化，热量又高，尤其是糖尿病患者和老年人更是要尽量避免 。根据《中国居民膳食指南》建议每天摄入主食250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克 。
一个豆沙包的热量（一个豆沙包的热量是多少）
◎适量增加蛋白质
过节期间可以适量增加优质蛋白质的摄入，既能增加营养又有较好的口感，让人有满足感 。瘦肉、鱼、虾、奶、蛋等食物是不错的选择，还可以多吃些豆制品 。建议用蒸、汆、水煮、清炒等方式代替油炸、煎、红烧等烹饪方式，比如清蒸鱼，白灼虾，汆丸子等 。蛋白质的量不是越多越好，过多食用动物性食物不仅容易困乏也容易上火出现便秘、痤疮、口腔溃疡等，给生活带来更多烦恼 。根据《中国居民膳食指南》建议每天可以食用蛋类40-50克，水产品40-75克，畜禽肉40-75克，豆类及坚果类25-35克 。
◎水果蔬菜不可少
新鲜的蔬菜水果必不可少 。维生素C可以抗氧化提高抵抗力，主要存在于新鲜水果与蔬菜中，如：猕猴桃、鲜枣、红果、橙子、草莓、提子、芒果、青椒、小葱等 。根据《中国居民膳食指南》建议每日可以吃水果200-350克，新鲜蔬菜约300-500克，其中绿叶蔬菜类要过半 。
1份蔬菜约100克
1份拳头大小的苹果约200克
1份拳头大小的橘子约80克
◎忌食油腻高糖食物
【一个豆沙包的热量是多少 一个豆沙包的热量】油脂和甜食，因其可以增加口感，促进食欲，在节日的餐桌上一直有着不可动摇的地位 。油脂无论是肥肉还是植物油摄入过多，都会引起能量、脂肪和胆固醇等摄入量显着增高，使人感觉饱腹感增加，影响食欲，还可能引发或加重高脂血症、冠心病、脂肪肝和肥胖症等，威胁着人们的健康 。高糖食物口感好，吃的时候让人心情愉悦，但因其热量高，又能迅速升高血糖，对糖尿病患者尤其要禁食 。
对应策略：如某餐进食了高脂食物（如炸肉、炸糕、炸鸡排等），下一餐可以延长就餐时间并清淡饮食 。同时，可以在饭后一小时饮茶，如乌龙茶，大麦茶等，可帮助消化，解油腻 。喜欢吃甜食的可以自己动手做一些低卡的食物，比如用代糖代替白砂糖，用杏仁粉，豆浆粉等代替面粉，制作一些小糕点，减少糖分摄入又能满足口感 。当然，这些都是辅助作用，根本上还是要清淡饮食，油脂高的食物和甜食如果实在控制不住也要少吃一点点，浅尝辄止，既能满足口欲，又不超量 。
◎忌暴饮暴食
节日期间，家人团聚，朋友聚会，应酬较多，进食量往往在开怀聊天中不知不觉增加了 。一次性进食大量食物，因人体消化吸收能力有限，造成大部分营养素（如蛋白质等）无法充分吸收，浪费食物 。同时还可引起恶心、呕吐等消化道症状，严重时可以出现胃出血，胃穿孔，甚至诱发心脏病等 。对老人和孩子则可以造成更大的伤害 。因此说，节日期间饮食卫生的第一大忌就是暴饮暴食 。
推荐阅读
- 馅饼面怎么和面才松软 馅饼面怎么和面
- 如何确定一个好的文章标题
- 别墅装饰设计 时尚高雅就是指的在一个时间段内，有着高尚的品味
- 郑板桥是一个什么样的人
- 干花菇怎么做好吃又简单方便 干花菇怎么做好吃
- 一个鼻子闻闻竞争对手 找到合适竞争标杆
- 罚金判决的执行机关是哪一个
- 摸头杀是什么意思 一个男生对女生摸头杀是表达什么
- java工程师工资一般多少钱一个月 Java工资待遇
- 如果一个男人开始吼你啥意思 男人吼女人是因为什么原因