【素馅包子蒸多久才会熟 素馅包子蒸多久】不会揉面擀皮也不要紧 ， 用买来的现成饺子皮依然可以做出各种美味小吃 ， 就像今天这锅素馅包子 ， 吹弹可破的包子皮就是用饺子皮制作而成的 ， 无需发酵 ， 省事又好吃 。
外买的饺子皮由于加了盐 ， 所以面皮非常筋道 ， 久煮而不破 ， 把它们擀得再大一点 ， 包上馅料蒸包子 ， 也是极好的 。
素馅包子蒸多久（素馅包子蒸多久才会熟）
用饺子皮蒸包子 ， 馅料不宜含太多水分 ， 否则汤汁把面皮底部“沤”糟了 ， 包子就拎不出锅了 。这个鸡蛋虾皮胡萝卜素馅鲜香美味营养高 ， 蒸几分钟就出锅 ， 3口一个简直不要太好吃啊！
鸡蛋、虾皮、胡萝卜中含有丰富的钙、胡萝卜素 ， 对骨骼、视力、皮肤都有好处 ， 这三种食材也都很常见 ， 不受地域限制 ， 南北方喜欢带馅面食的朋友都可以试一试 。
【材料】鸡蛋2个 ， 虾皮30克 ， 胡萝卜2根 ， 小葱5棵 ， 油15克 ， 盐2克 ， 饺子皮1摞
【制作】
1.胡萝卜用擦丝器擦细丝 ， 再剁碎；鸡蛋入碗打散 ， 小葱切末 ， 新鲜虾皮备好；
2.炒锅中倒适量油 ， 油温4、5成热时 ， 鸡蛋液入锅 ， 用筷子不停搅拌 ， 成均匀的鸡蛋碎；
3.依次加入胡萝卜、虾皮 ， 炒到胡萝卜略微变软 ， 加盐拌匀 ， 关火 ， 撒小葱末；
4.买来的饺子皮擀得薄一点儿；
5.适量馅料放在面皮；
6.包成包子；
7.码放了铺了蒸布的蒸屉上；
8.包子分上下两层码放在蒸锅里；
9.盖上盖子 ， 用“速蒸”程序 ， 全程12分钟 ， 8秒钟速热并迅速上汽；
10.时间到 ， 可立即揭盖 ， 包子晶莹剔透 ， 薄皮大馅 ， 趁热食用喷喷香 。
1.胡萝卜、鸡蛋、虾皮都很吃油 ， 油量也无需太多 ， 按平时炒一盘菜的用量即可；
2.胡萝卜炒软易于包入面皮中 ， 而且不会将薄薄的面皮扎破；
3.蒸的时间8-12分钟均可 ， 可根据喜好胡萝卜的软硬度调整 。
“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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