五花肉和什么搭配最好吃？小时候，我记得去我外婆家，外婆做的大蒜叶炒五花肉，很远就能闻到一股飘香的味道，现在长大了，再也吃不到以前那种味道了 。在这里，我教你做一道大蒜叶炒五花肉吧 。
【五花肉和什么搭配最好吃?】食材准备：五花肉、大葱叶、干辣椒、大蒜、耗油 。
首先把五花肉洗干净然后切片、如果追求薄片我们可以先把五花肉焯水煮一下，肉就紧一点了在下刀，这样可以追求更薄的五花肉片，而且这样做不会影响五花肉的口感 。
把大葱叶切斜段，大蒜切成碎末备用 。
开始炒肉，锅中倒油，一小勺就行了，五花肉有肥肉能榨出油，放太多容易油腻
等五花肉炸出油后差不多两面焦黄了，就下干辣椒和大葱叶翻炒，加入适量的生抽耗油翻炒入味 。
这道家常五花肉就做好了，五花肉的油被大葱叶吸收，大葱叶爆出了葱香味，吃起来很香还不油腻，所以这道菜非常值得一试 。
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