【为什么煮了紫薯的水是绿色的】煮了紫薯的水之所以是绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素，它可以溶解在水里，且如果水是碱性的，二者还会发生化学反应，从而导致水变成蓝绿色 。
紫薯是一种通体呈紫色的食物，煮出来之后味道香糯可口，营养也非常丰富，在生活中受到很多人的喜爱 。但是在煮紫薯的时候 ， 疆场会发现煮出来的水是绿色的，这就让人有点匪夷所思了 。
其实大可不用惊慌，之所以水变成绿色的，是因为紫薯里面含有花青素，它是一种可以溶解在水里的有机色素，在煮的过程中，如果水是碱性，那么就会发生化学反应 ， 从而变成蓝绿色 。
而花青素在抗癌、延缓衰老方面大有好处，它是目前为止科学界发现预防疾病、维护健康最好的物质，能够安全的除去自由基 ， 比起维生素C和维生素E来讲，效果甚至更上一层楼，所以对我们的身体是大有好处的 。
推荐阅读
- 月食是利用了光的什么原理
- 虚无瞟缈那个字错了并且改正
- 左旋肉碱肌肉科技 左旋肉碱肌肉
- 如何去除老年斑3种方法来去除老年斑 如何去除老年斑
- armourycrate卸了有什么影响
- 为什么总感觉屎没有拉完一样
- 生姜烂了还能吃吗有毒吗 生姜烂了还能吃吗
- 羊肚菌做法大全图片 羊肚菌做法
- 肺气肿怎么得的病 肺气肿怎么得的
- 鼻涕是怎么形成的为什么流不完 鼻涕是怎么来的