再有就是不必忘记了 ， 单纯性的淋巴结并不是肉 ， 和肉的模样彻底不一样 ， 详细的熟肉 ， 好好地观查肉上边没有除肉之外的东西 ， 存有则并不是淋巴肉 ， 不然就是说淋巴肉 。
终 ， 在外面用餐时 ， 一定要挑选靠谱的饭店 ， 这种地区会遭受检疫证单位的严格要求 ， 不容易从欠佳方式进淋巴肉来做饭食 。小餐馆非常容易出现欠佳店家 ， 不法用淋巴肉 ， 一旦这种肉做完善的饺子馅 ， 没办法分辨的 。
猪肉淋巴肉怎么辨别猪肉淋巴肉辨别要点如下：
1、外观不同 。
健康的猪肉表面有微干的外膜 ， 颜色为淡红色 ， 切断面稍微湿而且不粘手；而霉变的生猪肉表层外膜极度干燥、沾手 ， 颜色为深灰色或者浅绿色 。
2、闻起来味道不同 。
好的生猪肉闻起来没有臭味 ， 而霉变的生猪肉闻起来有腥臭味、恶臭味和其他的臭味 。
3、淋巴结不同 。
健康的生猪肉淋巴结节尺寸大小一切正常 ， 而死猪肉的淋巴肿大 ， 其脂肪颜色为浅玫瑰红色或者鲜红色 ， 肌肉颜色为墨鲜红色 。
4、外皮不同 。
健康的生猪肉外皮没有斑印 ， 而死猪肉的外皮通常会出现蓝紫色出血斑点 ， 甚出现暗红色弥漫性出血 。
5、弹性不同 。
健康的猪肉有一定弹性 ， 用手指按压猪肉凹陷之后会立即复原；而有问题猪肉用指头按压后凹陷不仅不可以复原 ， 有时候手指还可以把肉戳穿 。
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