请问一下坚果里含什么营养物质【各种干果的营养价值及功效 干果的营养价值有什么】坚果中营养物质：蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
坚果食用的时间 。时间为饭中吃 。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量 。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果 。
不少坚果对身体非常有益，集合了植物的营养精华，含有丰富的矿物质、维他命E和B群，能给皮肤增添从内到外的光泽 。而坚果中含有的油脂属于不饱和脂肪酸，能减低胆固醇，也能保护我们的心脏 。不少医生更建议吃坚果来治便秘，因为里面的膳食纤维和油脂共同作用，有很好的润肠效果，其实在某种程度上是能够帮助瘦身的 。
坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心、动脉硬化、糖尿等患者有害 。此外，很多坚果在炮制过程中，会使用香料，它们当中有些成分会兴奋中枢神经系统，对心血管人不利 。
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吃坚果有什么好处吃坚果呢，当然对身体比较好，坚果还有其他水果没有的一些营养元素，所以呢，对身体呢还有很好的作用 。
果干有营养吗？果干营养价值高 。生果干是生果经过各种办法枯燥制成的商品 。这个枯燥进程，会浓缩生果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩 。而维生素C、维生素B1等养分素会削减 。
用天然枯燥法制成的生果干养分价值很高，其水分含量通常在15%-32%之间，而冷冻枯燥的生果干水分则在8%以下 。由于水分含量的下降，其间的物质得到高度浓缩，特别是其间许多糖分有较强的防腐功能，能够在常温下长时间保留而不会糜烂 。
扩展资料：
果干的优势：
1、可以把外果皮的化学纤维全吃进来
新鲜水果在制干全过程中，维他命C损害非常大 。但新鲜水果的许多益处依然保存在干果里 。可以把外果皮的化学纤维所有吃进来 。外果皮是新鲜水果中膳食纤维素成分的地区，制干以后，膳食纤维素是彻底不会受到影响被保存出来的 。
2、便于携带和保存
虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以做成小袋，每次只吃一小把或一小袋，比较容易控制数量，不于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完放坏了 。
3、可与各种食物相配合
水果干可以替代白糖，给很多食物增甜，也可以添加到各种食物当中提升美食感 。比如说，煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等，味道淡甜可口 。
早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉，直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃，有美食的惊喜感受 。要紧的是，用水果干替代人工添加的糖，营养价值高多了 。
参考资料：人民网-水果干的营养价值低？水果干有6个好处
好了，关于干果的营养价值有什么和各种干果的营养价值及功效的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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